Рис

Рис


Страви з рису: смачно, корисно, нескладно

В Японії вважають, що краса жінки безпосередньо залежить від вживання рису. Рис містить безліч корисних речовин і вітамінів. Так, наприклад, залізо покращує кров і підвищує гемоглобін, а, значить, поліпшується кровопостачання шкіри. І відповідно зовнішній вигляд. Антиоксиданти, вітаміни А і В – допомагають виводить з організму шкідливі речовини.

Рис – основа кулінарії доброї половини кухонь світу. Ніхто не може уявити собі в’єтнамську, китайську, японську кухню без рису. Італійську кухню без різотто. Середньоазіатську кухню без плову. Рис перед варінням треба промити і бажано замочити на 30 хв у холодній воді.

Для приготування плову і різотто, рис треба обсмажити в маслі кілька хвилин. Паровий рис взагалі найсмачніше блюдо. Нескладні страви з рису найкращий гарнір до більшості страв, хоча в Японії курка це гарнір до рису, а не навпаки.