Друзі! Я приготував і опублікував понад 500 фото-рецептів, якими ділюся з Вами і, сподіваюся, ви також поділіться зі своїми друзями

ru

Відео: Капуста для голубців. Як зняти листя з капусти

Голубці подобаються майже всім, але процес готування часто відлякує любителів поїсти. Не сперечаюся, приготувати фарш – досить нескладно. Складнощі зазвичай викликає капуста для голубців – процес зняття листя з качана капусти. Це досить утомливо і складно.

Капуста продається тверда як граніт, і навіть дзвенить при постукуванні по ній. При знятті листя з капусти – листя тріскаються. Зазвичай капуста піддається термообробці, простіше кажучи її відварюють, заливають окропом.

Коли хочеться голубців, зупиняє тільки одне – зняття листя з качана.

Одного разу я приготував фарш зі свинини з рисом, додав улюблені спеції – чабер, пажитник, перець і сіль. Великий качан твердої капусти наштовхнув мене на думку скористатися здатністю води збільшувати ковзання і я спробував запустити потік води з під крана під капустяний лист. При цьому листя з качана капусти відшарувалося легко і без пошкоджень.

Капуста для голубців. Як зняти листя з капусти

Про рецепт

  • Вихід: Багато капустяного листя
  • Підготовка: 10 хв
  • Приготування: 5 хв
  • Готується за: 15 хв

Капуста для голубців. Як зняти листя з капусти

Інгредієнти

  • 1 качан Білокачанна капуста

Спосіб приготування: Листя з капусти для голубців.

  1. Я вже описував цей спосіб зняття листя з качана капусти – Капуста для голубців. При такому способі зняття листя, отримаєте цілі і не пошкоджені листи.
  2. Зняте листя  можна відварити, але набагато простіше і швидше нагріти листя в поліетиленовому кульку у звичайній мікрохвильовій печі.

    листя з капусти для голубців

    Розкласти фарш для голубців в підготовлене листя з капусти і загорнути голубці

  3. Далі листя треба підготувати – зрізати ребро, що проходить по середині листа, вкласти 1-2 ст.л. готового м’ясного фаршу з рисом, і загорнути голубці. Далі готувати голубці так, як прийнято у вашій родині. Фарш зі свинини з рисом та спеціями, загорнути його в листя і готувати.

Капуста для голубців – зняти листя з капусти дуже просто.

450
5 5 29
Квасоля з овочами Квасоля з овочами
Соня поставила класс рецепту Украинский борщ Посмотреть»
Несколько секунд назад
Алекс лайкнул рецепт Украинский борщ Посмотреть»
Несколько секунд назад