Друзі! Я приготував і опублікував понад 500 фото-рецептів, якими ділюся з Вами і, сподіваюся, ви також поділіться зі своїми друзями

ru

Піца асорті

Домашня піца асорті, комбіновані начинки за смаками всіх членів сім’ї – це вихід, коли смаки занадто різні. Просто треба кожному виділити персональну ділянку тіста і нехай бажаючі самі займаються начинкою на свій смак.

З домашньою їжею не може конкурувати жодна інша. Навіть ресторанна, професійно приготована, в силу неможливості постійно харчуватися в таких закладах. Я вже не кажу про фаст-фуди.

На жаль, в останні роки часто під вивіскою «домашня кухня» піаряться абсолютно несерйозні заклади громадського харчування. Наприклад, приготувати «домашню» піцу в фабричних умовах кафе за принципом «заливного судака»: купуєте хека, і заливаєте що це судак. Піца буде напевно смачна, але не домашня.

А яка вона, домашня??? Вона з душею і фантазією! Така, як ви хочете, і не тільки ви, а ваші домашні. Спробуйте приготувати піцу асорті так, як захоче ваша сім’я. Приготуйте тісто для піци, викладіть на форму, і нехай кожен сам створить собі шматок.

Ми спробували. В результаті піца асорті вийшла як неймовірне поєднання піци Дьябола, піци маргарита, і дивовижної піци з грибами. Задоволені були всі!

Піца асорті

Про рецепт

  • Вихід: Піца 34 см
  • Підготовка: 1 год 30 хв
  • Приготування: 30 хв
  • Готується за: 2 год

Домашня піца асорті з усілякою начинкою

Інгредієнти

  • 400 гр Тісто для піцы
  • 50 гр Салямі
  • 100 гр Печериці
  • 3-4 гілочки Базилік зелений
  • 3 ст.л. Оливкова олія
  • 50 гр Пармезан
  • 1 шт Помідор
  • 6-8 шт Оливки чорні
  • 6-8 шт Оливки зелені
  • 1 шт Перець гострий
  • 6-8 шт Помідор «черрі»
  • 3 ст.л. Томатний соус
  • за смаком Орегано
Інгредієнти для начинки

Інгредієнти для начинки

Спосіб приготування на обід – домашня піца асорті

  1. Приготувати тісто для піци по простому рецепту. Дріжджове тісто для піци ми готуємо завжди за одним рецептом, і тісто завжди виходить.
  2. Після того як тісто підніметься, підмішати його і розтягнути в корж товщиною 5-7 мм. Викласти тісто на форму, попередньо злегка змастивши її оливковою олією. Обов’язково наколоти тісто виделкою в декількох місцях. Якщо хочете тонке хрустке тісто, начинку можна викладати відразу. Якщо дати тісту піднятися протягом 30 хв, піца асорті буде м’якою і пишною.

    Підготувати інгредієнти для начинки

    Підготувати інгредієнти для начинки

    ]
  3. А далі, як казав телегерой Альф, починається гарна розвага для всієї родини – розкладання начинки (начинок) на піцу асорті відповідно до індивідуальних смаків, кому як подобається.
  4. Ми розділили піцу асорті на 4 сектори.
  5. Тісто змастити томатним соусом. Якщо немає домашнього соусу, м’якоть стиглого помідора подрібнити і тушкувати на сковорідці зі спеціями до 5 хв, потім дати зайвій волозі випаруватися, щоб соус став густим.
  6. У перший шар піци асорті ми розклали нарізані помідори і салямі – два сектора помідорів і два сектора ковбаси салямі.
  7. Далі на піцу асорті виклали розрізані навпіл чорні оливки і зелені оливки. Вийшли варіанти: салямі-чорні оливки, салямі-зелені оливки, помідор-чорні оливки, помідор-зелені оливки.

    Розкласти салямі і помідори

    Розкласти салямі і помідори

  8. Всю піцу асорті посипати дрібним листям зеленого базиліка і посипати сухим орегано.

    Розкласти маслини, оливки і базилік

    Розкласти маслини, оливки і базилік

  9. Далі викласти половинки помідорів «черрі», попередньо видаливши з них насіння. Розкласти сирі шампіньйони, нарізані тонкими пластинками. Гриби захотіли все. Тому гриби були на всій піці асорті.
  10. Для візуального розділення меж секторів з різною начинкою, розкласти тонкі смужки очищеного від насіння гострого перцю.
  11. Всю піцу асорті посипати тертим на дрібній тертці пармезаном. Побризкати оливковою олією.

    Викласти гриби, перець і пармезан

    Викласти гриби, перець і пармезан

  12. Поставити піцу в розігріту до 180 градусів духовку. Піца асорті випікається до 20 хв.
  13. Покласти на піцу асорті листочки зеленого базиліка.
  14. Готову піцу розрізати на 4 частини, по позначеним смужками гострого перцю кордонам.
    Ось так з одного боку

    Ось так з одного боку

    Піца асорті

    Піца асорті, домашня – різні начинки для всіх

  15. Піца асорті подається відразу ж, поки вона гаряча. Розбирайте, де чия!

Піца асорті, домашня – різні начинки для всіх

350
5 5 27
Варення з черешні Варення з черешні
Соня поставила класс рецепту Украинский борщ Посмотреть»
Несколько секунд назад
Алекс лайкнул рецепт Украинский борщ Посмотреть»
Несколько секунд назад