Друзі! Я приготував і опублікував понад 500 фото-рецептів, якими ділюся з Вами і, сподіваюся, ви також поділіться зі своїми друзями

ru

Курка з грибами і картоплею

У сучасному світі найцінніше, мабуть, час. Особливо вільний, його постійно не вистачає. А в добі, як відомо 24 години, а не 42. Довгоочікуваний сон, і несподівано наступає ранок. І далі – все по колу.

Вранці прокинувся, вмився, треба поснідати. А часу немає зовсім, тобто абсолютно.

Приготування швидкого сніданку стає завданням №1. Швидка, і головне, корисна страва – курка з грибами і картоплею.

Приготування не займає багато часу і зусиль. Всі інгредієнти доступні і, мабуть, зазвичай є в холодильнику.

Куряче філе, трохи грибів і доступні овочі – гарантія гарного сніданку і смачна курка з грибами і картоплею.

Курка з грибами і картоплею

Про рецепт

  • Вихід: 2 Порції
  • Підготовка: 20 хв
  • Приготування: 40 хв
  • Готується за: 60 хв

Курка з грибами і картоплею. Смачне овочеве соте з куркою

Інгредієнти

  • 1 шт Курка (філе)
  • 200 гр Печериці
  • 3-4 шт Картопля
  • 1 шт Цтбуля
  • 1 шт Морква
  • 2-3 зубчика Часник
  • 50 мл Оливкова олія
  • Спеції Перець чорний, гострий перець, коріандр, сіль
Курка, гриби і овочі

Курка, гриби і овочі

Спосіб приготування соте – курка з грибами і картоплею

  1. Курка з грибами і картоплею буде готуватися з курячого філе і печериць. Куряче філе розморозити, очистити від плівок і залишків кісток. Нарізати філе невеликими шматочками. Цибулю почистити і нарізати великою соломкою. Це зручно робити уздовж цибулини, тоді цибуля при термообробці менш схильна до розповзання в кашу. Морквину очистити і нарізати кубиками.

    Нарізати філе невеликими шматочками

    Нарізати філе невеликими шматочками

  2. У сковороді розігріти оливкову олію і дати їй прогрітися 2-3 хв, щоб трохи зник характерний запах. В олії обсмажити шматочки курки протягом 3-4 хв, помішуючи.

    В олії обсмажити шматочки курки

    В олії обсмажити шматочки курки

  3. До обсмаженої курки додати моркву і продовжувати обсмажувати ще кілька хвилин.

    Додати моркву і продовжувати обсмажувати

    Додати моркву і продовжувати обсмажувати

  4. Далі додати нарізану цибулю. Курку і овочі обсмажувати на відкритій сковорідці, часто перемішуючи. Вогонь вище середнього або навіть сильний. Необхідно щоб курка і овочі добре обсмажити. Цибуля стане злегка рум’яною, а морквина м’якою.

    Обсмажувати цибулю

    Обсмажувати цибулю, поки вона не стане злегка рум’яною, а морква м’якою

  5. Печериці вимити і очистити від залишків субстрату. Крупно нарізати печериці на 4-6 частин уздовж плодового тіла гриба. Додати нарізані печериці до обсмаженою курки і овочів. Трохи посолити, поперчити і додати 1-2 щіпки меленого коріандру. За бажанням можна додати трохи гострого червоного перцю, курка з грибами і картоплею з відчутною гостротою ще більш смачна.

    Додати нарізані печериці

    Додати нарізані печериці

  6. Обсмажити курку, гриби і овочі поки гриби не «осядуть». Додати очищену і нарізану кубиками картоплю. Долити трохи води і нехай курка з грибами і картоплею тушкується до готовності картоплі.

    Додати очищену і нарізану кубиками картоплю

    Додати очищену і нарізану кубиками картоплю

  7. За смаком можна додати солі і гостроти, курка з грибами і картоплею від цього тільки виграє. В ідеалі, якщо готова картопля почне трохи розповзатися, додаючи в страву густоту у вигляді картопляного соусу.

    курка з картоплею

    Готову курку з грибами і картоплею подавати гарячою

  8. Дуже смачно, коли готова курка з грибами полита невеликою кількістю ароматизованої часником, чилі і розмарином оливкової оліїа, яка залишається від заготівлі перець в олії.

    Курка з грибами і картоплею

    Курка з грибами і картоплею. Смачне овочеве соте

Курка з грибами і картоплею. Смачне овочеве соте

450
5 5 27
Рис з яблуками Рис з яблуками
Соня поставила класс рецепту Украинский борщ Посмотреть»
Несколько секунд назад
Алекс лайкнул рецепт Украинский борщ Посмотреть»
Несколько секунд назад