Піца. Рецепти на будь-який смак.

Що таке піца - знає кожен. І в кожного піца своя. У кого це величезна чіпси зі столовою ложкою начинки, у кого величезна ватрушка з о «всім, що є в холодильнику», а у кого витвір кулінарного мистецтва, зроблене за правилами італійських пиццайоло. Кажуть, що прообраз піци був ще у стародавніх греків і називався «πλακουντος» - плацента, плоский спечений хліб. На такий хліб накладалися ароматні трави, маслини, цибуля і часник, оливкова олія. Незважаючи на італійське коріння піци, популярність цього шедевра кулінарії вже давним-давно вийшла за межі Апеннінського півострова. А сама піца з'явилася в італійській кухні лише в XVI столітті, з появою в Європі помідорів. Спочатку піца була блюдом селян, і спеціальні люди - pizzaiolo (пиццайоло), готували піцу на продаж. По любому піца, як і вся італійська кухня, характеризується великою кількістю свіжих продуктів середземноморського регіону, особливо овочів. Типові овочі: помідори, баклажани, салат-латук, перці.

Кажуть, що прообраз піци був ще у стародавніх греків і називався «πλακουντος» - плацента, плоский спечений хліб.

Главным образом пицца стала популярна в Европе и США, хотя в последние пару десятилетий и у нас. Широченные сети различных пиццерий предлагают различные виды пиццы, в том числе с доставкой. Зачастую рецепты пиццы далеки от классических, и носят глубокий национальный характер. Особенно американская пицца.

Піца домашня. Збірник моїх рецептів

З шинкою чи ковбасою

З куркою

З овочами

З дарами моря

Сирна, з соусом або комбінована начинка

З грибами

DJ
2011-06-26 13:43:32
Перечитал рецепты пиццы, и решил не останавливаться. Сегодня испеку с курицей и помидорами
Александра
2011-06-26 20:01:31
Уже картошки с укропом и чесноком хочется:)))))
DJ
2011-06-26 20:02:21
Надо, да. А может вот такого салатика: http://www.djurenko.com/cooking/kabachki.html
Александра
2011-06-26 20:05:27
Ок, даешь салатик!
DJ
2011-06-26 20:15:34
Это если никуда не надо ехать
Teletrek
2012-03-29 19:52:09
Спробуйте зробити "білу" (зі сметаною) з копченою курячою грудкою та ананасами ... Ням. :)
DJ
2012-03-31 6:29:55
Варіант курка-грейпфрут-сметана - <a href="http://www.djurenko.com/cooking/pizza-toscana.html"> піца "тоскана" </a>
Спасибі вам!
Я старався для вас, і кожен ваш відгук дає мені трішки натхнення.