Зверніть увагу, у мене нова рубрика - Консервація

Пицца. Рецепты на любой вкус.

Что такое пицца — знает каждый. И у каждого пицца своя. У кого это огромная чипса со столовой ложкой начинки, у кого огромная ватрушка с о «всем, что есть в холодильнике», а у кого произведение кулинарного искусства, сделанное по правилам итальянских пиццайоло. Говорят, что прообраз пиццы был еще у древних греков и назывался «πλακουντος» — плацента, плоский испеченный хлеб. На такой хлеб накладывались ароматные травы, маслины, лук и чеснок, оливковое масло. Несмотря на итальянские корни пиццы, популярность этого шедевра кулинарии уже давным-давно вышла за пределы Апеннинского полуострова. А сама пицца появилась в итальянской кухне лишь в XVI веке, с появлением в Европе помидоров. Сначала пицца была блюдом крестьян, и специальные люди — pizzaiolo (пиццайоло), готовили пиццу на продажу. По любому пицца, как и вся итальянская кухня, характеризуется обилием свежих продуктов средиземноморского региона, особенно овощей. Типичные овощи: помидоры, баклажаны, салат-латук, перцы.

Говорят, что прообраз пиццы был еще у древних греков и назывался «πλακουντος» — плацента, плоский испеченный хлеб.

Головним чином піца стала популярна в Європі і США, хоча в останні пару десятиліть і у нас. Широченні мережі різних піцерій пропонують різні види піци, в тому числі з доставкою. Найчастіше рецепти піци далекі від класичних, і носять глибокий національний характер. Особливо американська піца.

Пицца домашняя. Сборник моих рецептов

С ветчиной или колбасой

С курицей

С  овощами

С дарами моря

Сырная, с соусом или комбинированная начинка

С грибами

comments powered by HyperComments 5 з 5 на підставі 10083 голосів

Відгуки про рецепт:

DJ
2011-06-26 13:43:32
Перечитав рецепти піци, і вирішив не зупинятися. Сьогодні спечу з куркою і помідорами
Олександра
2011-06-26 20:01:31
Вже картоплі з кропом і часником хочеться :)))))
DJ
2011-06-26 20:02:21
Треба, так. А може ось такого салатику: http://www.djurenko.com/cooking/kabachki.html
Олександра
2011-06-26 20:05:27
Ок, даєш салатик!
DJ
2011-06-26 20:15:34
Це якщо нікуди не треба їхати
Teletrek
2012-03-29 19:52:09
Попробуйте сделать "белую" (со сметаной)с копченой куриной грудкой и ананасами... Ням. :)
DJ
2012-03-31 06:29:55
Вариант курица-грейпфрут-сметана - <a href="http://www.djurenko.com/cooking/pizza-toscana.html">пицца "тоскана"</a>
Подписывайтесь!
Підпишіться на нові рецепти!
І у вас завжди буде свіжа ідея, що приготувати. Плюс цікавий опис з барвистими фото.
Зазвичай розсилка здійснюється не частіше 1-2 разів на місяць. Ви завжди зможете відписатися.