Десерты и напитки (72)

Умение готовить десерты и вкусные напитки — признак мастерства. На мой вкус, лучшими десертами являются тирамису и мороженое. Дома несложно готовятся заварные пирожные, эклеры, различные чизкейки. Если есть время и вдохновение, стоит приготовить торт, лимонные пирожные. Очень популярна сладкая выпечка — исключительно вкусное печенье бискотти, французские мадленки, песочное печенье и т.д. Сладкая выпечка отлично сочетается с чаем и кофе, компотом из сухофруктов и ягод, да и просто со свежеприготовленным соком.

Домашний морковный торт готовится из бисквита с добавкой натертой морковки, промазывается простым сырным кремом и посыпается орехами.
Домашний торт Пьяная вишня готовится из бисквита с какао и начинкой из вишен в бренди, крема из маскарпоне со сгущенкой, шоколадной глазурью.
Отменный сладкий десерт торт Монастырская изба готовится из песочного теста со спелыми вишнями, сметанным кремом и шоколадом.
Домашнее мороженое — превосходный любимый десерт. Можно приготовить обычное сливочное мороженое или японское.
Торт Наполеон самый известный и распространенный у нас десерт из слоеного теста, пропитанного кремом. Это настоящее наслаждение
Заварной крем используется для Наполеона, других тортов, пирожных, или как самостоятельный десерт. Густота его легко регулируется добавкой крахмала.
Заварные пирожные с любимым кремом — заварным, с маслом и сгущенкой. Маленький кусочек большого счастья, любимое домашнее лакомство.
Канноли с рикоттой — вершина наслаждения, гармония вкуса. Просто божественно. По этому рецепту итальянский десерт готовится просто.
Взбитые сливки и салат из свежих сезонных фруктов. Процесс взбивания сливок совершенно несложный, пошаговый рецепт приготовления.
Крем-брюле - изысканный десерт с мировым именем. Нежный сливочный крем с ванилью и карамелизированной сахарной корочкой.
Чизкейк Нью-Йорк со сливочным сыром и песочным печеньем. Пошаговый рецепт приготовления классического американского десерта.
Панна котта - итальянский сливочный десерт, готовится из плотных сливок с добавкой сахара, ванили и ликера.
Жареные бананы, политые медом и посыпанные орехами — очень вкусный десерт. Готовится легко. Очень нравятся детям и вообще всем.
Легкие и воздушные, очень вкусные пирожные, изысканное лакомство. Лимонная меренга или безе - идеальное угощение.
Торт Лимон-черника - он просто огромный, готовится для большого застолья. Бисквитные коржи с лимонным и сырным кремом, черникой и голубикой.
Домашний лимонный торт — необыкновенно вкусный десерт из детства. Готовится из бисквита и белкового крема с лимонным соком.
Праздничный торт с ягодами готовится несложно - обычный бисквит, крем из сливочного сыра и сгущенки, фрукты и много разных свежих ягод.
Торт сметанник готовится с использованием бисквитных коржей, которые промазываются сладким сметанным кремом. Простой рецепт десерта к чаю
Торт Красный бархат - самый красивый и известный десерт. Многослойный бисквит красного цвета пропитанный сырным кремом и украшенный глазурью с фруктами.
Как приготовить шоколадный торт из бисквитных коржей с какао, кремом на основе сгущенного молока с маскарпоне и глазурью из черного шоколада
Торт Эстерхази — неимоверно вкусный и сладкий десерт с мировым именем. Готовится с кремом, орехами и шоколадом.
Бисквитный торт из готовых коржей с лимонным кремом и пропиткой с ликером готовится просто. Бисквитные коржи и крем готовятся быстро.
Торт Рыжик — медовик со сгущенкой, орехами и черносливом. Любимое праздничное угощение для всей семьи.
Сладкие тарталетки с вкусным заварным кремом, свежими фруктами и ягодами под тонким желе — изысканный сладкий десерт.
Десерт с клубникой в желе — простой рецепт летнего десерта из свежей клубники. Клубника в ледяном желе и в сладкой корзинке.
Домашний торт с клубникой - вкусный сезонный десерт со свежими ягодами и заварным кремом. Готовиться несложно с использованием бисквитной основы
Очень необычный блинный торт со сливочным кремом на основе маскарпоне с чайным ароматом. Пошаговый рецепт вкуснейшего торта из тонких блинов по-японски.
Молочный коктейль с мороженым и фруктами. Пошаговый рецепт вкусного сладкого напитка из детства. Готовится быстро и просто
Имбирный чай можно пить и горячим и холодным. Медики считают, что не допустить простуду поможет вкусный чай с имбирем.
Компот из сухофруктов — узвар, идеальный напиток для любой поры года и любой погоды. С ним не сравнится никакой газированный напиток.
Домашнее вишневое варенье — превосходная заготовка на зиму, вкусный сладкий десерт с изумительным вкусом и ароматом.
Желе из вишен — полезный и вкусный фруктовый десерт. Отлично украсит любой праздничный сладкий стол и станет лакомством для детей.
Кисель из вишен — сладкий десерт. Готовится вишневый кисель из свежих, или мороженных вишен, с добавлением сахара и крахмала.
Варенье из черешни, заготовка на зиму. Десерт готовится с целыми лесными орехами и лимоном. Пошаговый рецепт черешневого варенья
Варенье из смородины — домашняя заготовка на зиму. Рецепт вкусного варенья из черной смородины. Отличная начинка для пирогов.
Варенье из мандаринов - вкусный десерт и лакомство. Вкусное мандариновое варенье приготовить не сложно в сезон спелости цитрусовых.
Жареная тыква с медом блюдо очень простое. Необходима только очень спелая десертная тыква, со сладкой мякотью и натуральный светлый мед.
Приготовить цукаты из тыквы дома проще простого! Нужна только спелая тыква приятного оттенка, сахар и время. Десерт получается бесподобно
Десерт из тыквы готовится просто, подается с сахарной пудрой и свежими ягодами. Пошаговый рецепт вкусного желе из тыквы.
Десерт из хурмы с апельсином, киви, ягодами и сладким сиропом из апельсинового ликера. Подается с мороженным или взбитыми сливками.
Компот из ревеня — отличный освежающий напиток. Лучше всего просто настоять ревень в горячем сиропе.
Компот из чернослива с добавкой каркаде, солодки, ароматных и вкусовых добавок. Напиток готовится несложно и превосходно охлаждает в жару.
Чай из смородины — заваренные молодые побеги, любимый зимний чай. Не упускайте возможности попить такого полезного и вкусного напитка
Клюквенный морс витаминный прохладительный напиток. Пошаговый рецепт морса из свежих или замороженных ягод клюквы. Удивительно вкусный и полезный напиток
Рецепт кваса, напиток готовится из ржаных сухарей. Хлебный квас получается с легкой кислинкой и прекрасно подходит для окрошки.
Холодный чай — чай со льдом, освежающий напиток. Прекрасно спасет в жару и освежит. Готовится легко и в большом количестве для всей семьи.

Рецепты десертов и напитков

В конце вкусного обеда всегда подают десерты и напитки, это общепринято. Обычно десерты подают сладкие, это позволяет сохранить определенные вкусовые ощущения. Для подачи десертов предусмотрена определенного вида посуда и столовые приборы. Напитки подаются на протяжении всего обеда, к разным блюдам. Часто начало обеда это алкогольный аперитив с закусками, вино или пиво с основными блюдами, и сладкие вина, ликеры к десертам. Кроме того, чашечка чая или кофе, в особых случаях шампанское, или легкие коктейли для беседы — это очень популярно и приятно.

С холодными напиткам можно подавать желе и холодные десерты. Молочный коктейль с шариком мороженого, панна-котта или крем-брюле — исключительно вкусно в летний зной, как и холодный чай каркаде. Прохладительные домашние напитки летом предпочтительней, чем всевозможные газированные — они слишком сладкие и не всегда полезные. Лучше приготовить холодный чай со льдом или узвар из яблок и груш.