Друзья! Я приготовил и опубликовал более 600 фото-рецептов, которыми делюсь с Вами и, надеюсь, вы также поделитесь со своими друзьями

uk

Тушеная курица

Каждый знает, каких иногда усилий стоит приготовить себе ужин после очень трудного дня. Как говорил Шарик, когда лапы ломит и хвост отваливается. В таких случаях ситуацию спасет тушеная курица. Немного куриного мяса, немного овощей, которые всегда есть дома, не и совсем немного времени и усилий – вкусный ужин, тушеная курица.

Я всегда завидовал людям, умеющим быстро приготовить нечто вкусное из продуктов, которые есть в холодильнике, а главное быстро приготовить. Я вообще сторонник приготовления пищи за непродолжительное время, и всегда с удивлением слушаю, что домохозяйки тратят на приготовление ужина пол дня.

Самые интересные в плане скорости и простоты блюда, на мой взгляд, тушеные или припущенные в собственном соку продукты. Например, соте (от фр. Sauté — соус) — тушенные или приваренные в собственном соку продукты, часто мясо с овощами, которые после готовки образуют густой соус.

Или фрикасе (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser, «жарить, тушить») — рагу из белого мяса в белом соусе. Азу — традиционное блюдо татарской кухни, готовится путем обжаривание мяса с овощами.

Нет ничего сложного, важно только выбрать оригинальный рецепт, подготовить продукты, что занимает совсем немного времена, и тушить все вместе. Например, тушеная курица – удачный ужин гарантирован, при всем том, что личного участия совсем немного: подготовка продуктов — минут 15 всего и пару раз перемешать.

Тушеная курица с овощами

Про рецепт

  • Выход: 2 Порции
  • Подготовка: 20 мин
  • Приготовление: 40 мин
  • Готовится за: 60 мин

Тушеная курица с овощами

Ингредиенты

  • 3-4 шт Куриные голени
  • 1 шт Баклажан
  • 2 шт Морковка
  • 2 шт Картошка
  • 1-2 зубчика Чеснок
  • 2-4 шт Помидоры
  • 2 шт Перец красный сладкий
  • Специи Соль, перец черный, паприка сладкая, растительное масло
Ингредиенты

Ингредиенты

Способ приготовления тушеная курица с овощами

  1. Тушеная курица готовится в глубоком сотейнике с крышкой. Разогреть 3 ст.л. растительного масла. Куски курицы не солить и не перчить. Только вымыть и удалить все лишнее, чтобы тушеная курица была без перьев. Обжарить куски курицы со всех сторон, убавить огонь, накрыть сотейник крышкой и тушить курицу. Пусть курица готовится пока подготавливаются овощи — около 10 минут.

    Обжарить курицу

    Обжарить курицу

  2. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и удалить семена. Мякоть помидоров мелко нарезать ножом.
  3. Красный сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена. Перец нарезать на крупные кусочки.
  4. Картофель очистить и нарезать кубиками.
  5. Морковку нарезать, только не очень тонко.
  6. Чеснок очистить.
  7. Баклажан вымыть и нарезать на кружочки или кубиками. Если баклажан крупный, можно сначала разрезать его пополам, стараясь удалить семена с помощью ложки.
  8. Добавить в сотейник к курице баклажан, натертый чеснок и морковку. Кстати, можно добавить неочищенные зубчики чеснока, тушеная курица от этого только выиграет.

    Добавить баклажан, чеснок, морковку

    Добавить баклажан, чеснок, морковку

  9. Посолить, поперчить и добавить приблизительно 1 стакан горячей воды.

    Добавить специи

    Добавить специи

  10. Добавить 1 ч.л. красной сладкой паприки. Добавить помидор и перец. Все перемешать и тушить на слабом огне в течение 30 минут. Желательно 1-2 раза перемешать за это время.

    Добавить помидор и перец

    Добавить помидор и перец

  11. Тушеная курица с овощами уже вкусный ужин или завтрак, но если добавить нарезанный кубиками картофель – будет еще вкуснее. После добавления нарезанного картофеля перемешать и тушить еще 20 минут. За это время картофель будет полностью готов.

    Добавить картофель

    Добавить картофель

  12. Соте из тушеной курицы с овощами готово. Пока оно горячее, разложить блюдо на тарелки и подавать к столу.

    Тушеная курица

    Тушеная курица с разными овощами и томатами

Тушеная курица с разными овощами и томатами

450
5 5 27
Рыба с баклажанами Рыба с баклажанами
Соня поставила класс рецепту Украинский борщ Посмотреть»
Несколько секунд назад
Алекс лайкнул рецепт Украинский борщ Посмотреть»
Несколько секунд назад