Что приготовить на Пасху. Рецепты к празднику.

Самым светлым, любимый и уважаемым праздником православных христиан всегда была Пасха. Праздник Пасхи пришел на Русь вместе с Крещением. После Великого Поста на стол в этот день выставляются самые разные и вкусные блюда.

Помимо традиционных и ритуальных кушаний – крашеных яиц, пасхальной бабы, куличей, на стол подают разнообразные мясные блюда, которые не употреблялись во время Великого Поста.

Традиционный пасхальный хлеб, проще говоря пасха, крашенные яйца — крашенки, домашняя буженина и колбаса, холодей или заливное, тушеная капуста — бигос, мясные блюда с грибами и овощами, блюда из курицы и утки, обязательные салаты оливье и селедка под шубой, мимоза, компот или кисель из вишни. Пироги.

Предложу рецепты блюд для пасхального стола.

Мясные блюда

Бигус (бигос) со свининой

Колбаски-гриль

Печеночный торт

Паштет из печени

Сало с чесноком

Блинчики с мясом и грибами

Жаркое: Сухая каварма

Мясо с грибами

Кебаб в лаваше

Отбивная по-королевски

Домашняя колбаса

Буженина в фольге

Мусака

Котлеты на решетке

Заливное из говяжьего языка

Холодец

Блюда из птицы

Запеченная курица с жареным рисом

Утка в духовке с черносливом

Утка с рисом, яблоками и апельсином

Салаты и Закуски

Селедка под шубой

Салат оливье

Салат «Мимоза»

Грибная закуска

Свёкла с черносливом и орехами

Жареные баклажаны с орехами

Салат из печени трески

Десерты

Жареные бананы

Вишневый кисель

Тертый пирог

Десерт: Вишневое желе

Отзывы о рецепте:

Влад
2011-04-09 16:08:31
О, оторвусь )
DJ
2011-04-09 16:15:19
привяжись сначала
Борис Саксонов
2011-04-24 07:38:19
Сережа, спасибо! Отличная идея Сделать подборку традиционных блюд под праздник! Было бы неплохо делать это регулярно и под другие праздники!
DJ
2011-04-24 18:05:14
Обязательно. Вот майские праздники приближаются, вот список гриль-барбекю-казан вариантов <a href="http://www.djurenko.com/cooking/piknik-2.html" rel="nofollow">На пикник. Майские праздники. Что приготовить</a>
Ворона
2012-05-07 12:11:06
Тут и думать нечего - <a href="http://www.djurenko.com/cooking/bigos.html">бигус из свежей капусты</a>. самое пасхальное блюдо!!!!
Спасибо вам!


Я старался для вас, и каждый ваш отзыв дает мне чуточку вдохновения.